موقع التجديد العربي

للتواصل عبر البريد الإلكتروني: arabrenewal2002@gmail.com 

 
  • default color
  • green color
  • blue color
قائمة المناطق التي استهدفتها قوات الإحتلال في قطاع غزة حتى اللحظة ::التجــديد العــربي:: دمشق: تحرير الجولان بكافة الوسائل المتاحة حق غير قابل للتصرف ::التجــديد العــربي:: ترامب يوقع وثيقة الاعتراف بسيادة الاحتلال على مرتفعات الجولان السورية المحتلة و الجامعة العربية: إعلان ترامب حول الجولان قرار باطل ::التجــديد العــربي:: جيش الاحتلال يعلن عن بدء عملياته العسكرية في غزة ودوي انفجارات ضخمة في المناطق الغربية من القطاع ::التجــديد العــربي:: صاروخ غزة وصل إلى وسط الاراضي المحتلة وأسفر عن سقوط 7 جرحى ::التجــديد العــربي:: ارتفاع عدد قتلى الانفجار في مصنع للمبيدات الحشرية بالصين إلى 78 ::التجــديد العــربي:: «أرامكو» تنجز معمل الفاضلي العملاق للغاز والكهرباء خلال أشهر بطاقة 2٫5 مليار قدم وبتكلفة 50 مليار ريال ::التجــديد العــربي:: الطاقة" وهيئة تطوير مكة تبدآن الخطوة الأولى لتنفيذ مشروع الفيصلية للطاقة الشمسية ::التجــديد العــربي:: موسم الشرقية يطلق «ليالي ثقافية» بالأحساء ::التجــديد العــربي:: تناول الفطر مرتين أسبوعيا قد "يقلل خطر تدهور صحة دماغ" لدى المسنين ::التجــديد العــربي:: مانشستر يونايتد يخسر بهدفين أمام باريس سان جيرمان في ذهاب دور الستة عشر بدوري أبطال أوروبا ::التجــديد العــربي:: رئيس الوزراء الماليزي مهاتير محمد يهاجم الاحتلال ويصفه بدولة اللصوص ::التجــديد العــربي:: وفاة مئة شخص في حادث عَبَّارة الموصل ::التجــديد العــربي:: تفاقم العجز الأميركي لـ 544 مليار دولار في 5 أشهر و عجز شهري بقيمة 234 مليار دولار في فبراير ::التجــديد العــربي:: باريس..السترات الصفراء يحتجون وسط إجراءات أمن استثنائية ::التجــديد العــربي:: مصر: الجولان السوري أرض عربية محتلة ::التجــديد العــربي:: فرنسا تسقط مولدوفا برباعية في تصفيات يورو 2020 ::التجــديد العــربي:: تنديد واسع بتصريحات ترامب حول دعم سيادة الكيان المحتل على الجولان السوري المحتل ::التجــديد العــربي:: أردنيون يحتجون على اتفاق غاز مع الاحتلال بقيمة 10 مليارات دولار ::التجــديد العــربي:: الشرطة الألمانية تحتجز 10 أشخاص للاشتباه بتخطيطهم لهجوم "إرهابي" ::التجــديد العــربي::

العز للرز و البرغل شنق حالو!

إرسال إلى صديق طباعة PDF

 

 

الاسبوع الماضى دعانى اصدقاء الى وجبة فلافل فى مطعم فى البلد .و هذا الاسبوع خطر ببالى الفلافل مرة ثانية.سالنى النادل ان كنت افضل الارز او البرغل المضاف الى صحن الفلافل مع السلطة فاجبت بلا تردد البرغل .

 

جلست وحيدا على طاولة فى داخل المطعم و انا اتامل الاجيال الجديدة من النرويجيين و الاجانب المختلطين و هم ياكون الكباب و الفلافل .قلت فى نفسى هذه عولمة الطعام !

جاء الاتراك العثمانيين بالارز الى فلسطين فى حوالى منتصف القرن التاسع عشرة.قبل ذلك التاريخ لم يكن معروفا. لذا ظل مقتصرا على الطبفات الغنية فى و القدس و حيفا و يافا.اما باقى السكان و قد كانت الغالبية تعيش فى الارياف, فقد كانوا ياكلون البرغل من جيل الى جيل .و يمكن القول عموما حسبما قرات انه طعام كنعانى بالتوارث. و قبل اكثر من عشرين عاما و اكثر دعونا برلمانيين نرويجيين متعاطفين مع فلسطين .قدمنا لهم المجدرة مع المناقيش و قلنا لهم هذا طعام كنعانى .

و الطعام كما هو معروف جزء من الهوية . فى عام 1985 التقيت فى فنلندة فلسطينى يعيش فى مدينة صغيرة .كان شبه منقطع عن العالم فقد كان ذلك فى زمن كانت العولمة لم تبدا بعد .قال لى عندما يصله امدادات زعتر من الاهل .كان فى كل صباح ياكل الزعتر مع الزيت كانه يمارس طقسا من طقوس الانتماء .

الاتراك العثمانيين الذين ادخلوا الرز كانوا فى الاصل من الشعوب المغولية من ناحية الصفات و الملامح الجسدية .

و قد دخل الاتراك فى عملية صهر بيولوجية مع شعوب عدة جعلت منهم الشعب التركى الذى نعرفه اليوم .و لولا الخشية ان تطول المقالة لكنت قد توسعت اكثر فى الامر .لكن اقول باختصار ان عملية صهر كبرى جرت لللاتراك الذى بداوا ياتون للشرق الاوسط فى اواخر العهد الاموى بعد تحولهم الى الاسلام عن طريق الفرس و فى العصر العباسى حيث شكلوا قوات عسكرية هامة بل حتى و فى مراحل الضعف العباسى كان لهم دولة السلاجقة فى القرن الحادى عشر .و خلال تلك المراحل اختلطوا من خلال التزاوج بالعرب و الاكراد و الفرس و سكان البلقان و جورجيا الخ و كل ذلك ادى الى اختفاء كبير للملامح المغولية القديمة لللاتراك .

معرفة هذه الامور مهمة لمعرفة المؤثرات الثقافية التى اثرت على فلسطين و الشعب الفلسطينى .فمن الناحية الجينية كما قرات مرة فان اكثر الشعوب قربا للفلسطيين من الناحية الجينية هم الجورجيون و الارمن و الشركس .

لكن الذى لم افهمة تماما كيف ان ابن بطوطة تعرف من خلال اقامته و زياراته الى اواسط اسيا على طعام الارز و لم ينتقل الينا من تلك الاوقات

و لعل المواصلات و الاتصالات كانت بطيئة فى القرن الرايع عشر كما هو معروف و كذلك النقل قد يكون السبب فى عدم وصولها فى ازمان ابكر ..كما يجب ان لا ننسى ان المغرب كان البلد الوحيد فى العالم العربى الذى لم يحتله الاتراك العثمانيين .

و المثل الشعبى العز للرز و البرغل شنق حاله يعكس نوع ما دونية ثقافية حسب راى .و هى دونية اثبت ان لا مبرر لها . فقد قرات مرة تفريرا يقول ان طعام البحر المتوسط الغنى بالخضروات هو من افضل الاطعمة الصحية فى العالم .

على كل الاحوال ان دراسة التاريخ الاجتماعى حديث العهد فى العالم اما لدينا فلم يظهر كعلم مستقل الا فى الفترات الاخيرة.

و قبل عام و نصف تقريبا زرت برفقة صديقة صديقنا الدكتور مفيد الشامى سفير فلسطين فى كوبنهاغن .كانت جلسة رائعة يمكن وصفها بجولة افق فى الثقافة و الفكر و التاريخ.و قد عرفت من الدكتور الشامى انه عاكف على كتابة التاريخ الاجتماعى لفلسطين منذ القرن الثامن عشر .شاهدت بعضا من المخطوطة التى انجزها و كان من الواضح ان الرجل يبذل جهدا كبيرا فى هذا الامر .و امل ان يكون قد انجزها لانها فى راى ستضيف كثيرا على ما كتب فى تاريخ فلسطين خاصة لناحية التاريخ الاجتماعى و نحن فى صراع على كافة الجبهات مع الصهاينة . .

 

د. سليم نزال

مؤرخ فلسطيني نرويجي. كتاباته وأبحاثه مترجمة إلى أكثر من عشر لغات.

 

 

شاهد مقالات د. سليم نزال

صحافة وإعلام

مواقــــع

أخبار منوعة

دمشق: تحرير الجولان بكافة الوسائل المتاحة حق غير قابل للتصرف

News image

اعتبرت وزارة الخارجية السورية اعتراف الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بسيادة الاحتلال على الجولان السوري الم...

ترامب يوقع وثيقة الاعتراف بسيادة الاحتلال على مرتفعات الجولان السورية المحتلة و الجامعة العربية: إعلان ترامب حول الجولان قرار باطل

News image

وقع ترامب وثيقة الاعتراف بسيادة الاحتلال الصهيوني على مرتفعات الجولان السورية المحتلة ، في حضور ...

جيش الاحتلال يعلن عن بدء عملياته العسكرية في غزة ودوي انفجارات ضخمة في المناطق الغربية من القطاع

News image

أعلن جيش الاحتلال بدء استهداف مواقع حماس في غزة، وقد سمع دوي انفجارات ضخمة في ...

صاروخ غزة وصل إلى وسط الاراضي المحتلة وأسفر عن سقوط 7 جرحى

News image

قالت شرطة الإحتلال إن صاروخا أطلق من قطاع غزة، أصاب منزلا وسط الارض المحتلة، وأسفر ...

ارتفاع عدد قتلى الانفجار في مصنع للمبيدات الحشرية بالصين إلى 78

News image

ذكرت وسائل إعلام رسمية صينية أن عدد قتلى انفجار هائل وقع الأسبوع الماضي في مصن...

رئيس الوزراء الماليزي مهاتير محمد يهاجم الاحتلال ويصفه بدولة اللصوص

News image

وصف رئيس الوزراء الماليزي، مهاتير محمد، إالاحتلال الصهيوني، بأنها "دولة لصوص"، قائلا: "لا يمكنك الا...

وفاة مئة شخص في حادث عَبَّارة الموصل

News image

غرق مئة شخص، إثر انقلاب عَبَّارة سياحية، كانت تنقل عوائل إلى جزيرة أم الربيعين الس...

مجموعة التجديد

Facebook Image

المزيد في مدارات

لقاء نتنياهو - ترامب

مــدارات | شاكر فريد حسن | الثلاثاء, 26 مارس 2019

    زيارة نتنياهو لأمريكا ولقائه بالرئيس الأمريكي دونالد ترامب تأتي في غمرة وذروة الحملة الانتخابية ...

الانتماء الوطني في مصر

مــدارات | د. عادل عامر | الاثنين, 25 مارس 2019

    يعيش العالم الآن عصر تدفق فيه المعرفة الإنسانية وتنوعت مصادرها نتيجة للتطورات الهائلة في ...

الولاية الأمريكية 51

مــدارات | جميل السلحوت | الاثنين, 25 مارس 2019

    اعتراف الإدارة الأمريكيّة ممثّلة برئيسها ترامب بسيادة إسرائيل على هضبة الجولان السّوريّة المحتلّة، لا ...

الجولان كان وسيبقى ارضًا سورية

مــدارات | شاكر فريد حسن | الاثنين, 25 مارس 2019

    تصريحات الرئيس الامريكي ترامب بشأن السيادة على مرتفعات الجولان السورية ، يأتي في اطار ...

«حماس» وغزة الغاضبة

مــدارات | د. حسن مدن | الاثنين, 25 مارس 2019

    منذ قيام «إسرائيل» حتى اليوم، تؤكد التجربة أنه لا يمكن الجمع بين الرغبة في ...

فلسطين والمقاومة والاحتلال..

مــدارات | نائل أبو مروان | الأحد, 24 مارس 2019

  من الطبيعي أن تتطلع الشعوب الواقعة تحت الاحتلال إلى أي بصيص أمل في أي ...

أمي... حبيبة القلب والروح!

مــدارات | عاطف زيد الكيلاني | الأحد, 24 مارس 2019

  الحاجّة آمنة النجيب، أو الحاجّة أم عاطف.. هكذا كانوا ينادونها، ولكنها، وكما أسرّت لي ...

من النيل إلى الفرات

مــدارات | جميل السلحوت | الأحد, 24 مارس 2019

التّصريحات الصّادرة عن البيت الأبيض في واشنطن، حول نيّة الإدارة الأمريكيّة الاعتراف بالسّيادة الإسرائيليّة على...

هل البطولة فلسطينية المنشأ؟

مــدارات | د. فايز أبو شمالة | الأحد, 24 مارس 2019

  كل شعوب الأرض تعشق البطولة، وتعانق بإجلال النخبة الطليعية، التي آثرت سلامة المجتمع على ...

ما هي الاثار السلبية لتجارة الدواجن الحية؟

مــدارات | د. عادل عامر | الأحد, 24 مارس 2019

  إن تطور صناعة الدواجن يعتمد على زيادة الانتاجية ورفع كفاءتها الانتاجية وتحقيق الأمن الغذائي ...

الجولان بعد القدس

مــدارات | د. حسن مدن | الأحد, 24 مارس 2019

    تحضرني واقعة، أتيت على ذكرها في كتابي «ترميم الذاكرة»، فمرّة على أعلى تلّة مواجهة ...

المقاومة، وطرد السفير الإسرائيلي من عمان

مــدارات | د. فايز أبو شمالة | السبت, 23 مارس 2019

  من بعيد، لا يوجد أي رابط بين العمل البطولي المقاوم في الضفة الغربية، وبين ...

المزيد في: مــدارات

-
+
10

قالت الصحف

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterاليوم4764
mod_vvisit_counterالبارحة27339
mod_vvisit_counterهذا الاسبوع91929
mod_vvisit_counterالاسبوع الماضي209954
mod_vvisit_counterهذا الشهر882173
mod_vvisit_counterالشهر الماضي1275628
mod_vvisit_counterكل الزوار66312254
حاليا يتواجد 2284 زوار  على الموقع